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Büffetbeispiel I.

Hochzeitssuppe "Royal"

mit Zwiebackklößchen, Blumenkohl und Eierstich

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gefüllte Rinderrouladen "Hausfrauen Art"

Schweinemedaillons in Champignonrahmsauce

Hähnchenbrust in Knusperkruste

Hirschbraten "St. Hubertus" mit Pfifferlingen

 

Gemüsevariation & Apfelrotkohl, Salate der Saison

Salzkartoffeln, Klöße & Kartoffelröstis

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Eisvariation mit heißen Himbeeren

verschiedene Pudding

 

Büffetbeispiel II.

Rinderkraftbrühe "Royal"

mit Zwiebackklößchen, Blumenkohl und Nudeln

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ganzer Backschinken (am Büffet geschnitten)

Kassler in Bratensauce

Rinderbraten mit glasierten Zwiebeln

Putenbrustfilet mit Tomate-Mozzarella überbacken

 

Gemüseplatte "Gärtnerin" & Salatvariation

Bratkartoffeln, Kroketten und Gratain

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Vanilleeis mit roter Grütze

diverse Pudding

 

Büffetbeispiel III.

Hühnerkraftbrühe "Royal"

mit Zwiebackklößchen, Julienne-Gemüse und Eierstich

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Vorspeisenbüffet "Haarmeyer"

Antipasti

geräucherte Forelle & Lachs

Tomate-Mozzarella

Honigmelone mit Schinken

gefülllte Eier

Spargel-Schinkenröllchen

 

Schweinefilet in Senf-Kräuter-Kruste

Hähnchenpfanne "Asia"

Mettgefüllter Schweinebraten

Rinderzunge in Weißweinsauce

gefüllte Rinderrouladen "Hausfrauen Art"

 

Gemüsevariation & Salate der Saison

Salzkartoffeln, Herzoginkartoffeln und Butterreis

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Eisbombe mit heißen Pflaumen oder frischen Erdbeeren (saisonal)

Weinschaumcreme, "Emmipudding" und Bayrische Creme

 

Dies ist nur eine kleine Auswahl unserer Möglichkeiten. Wir stellen Ihnen Ihr Wunschmenü mit Ihnen zusammen.

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